Au Fond du Jardin et ses petits-déjeuners enchantés

Au pied de la Cathédrale de Strasbourg, derrière une porte bordeaux, boisée et vitrée, se cache un lieu enchanteur…Une boutique gourmande aux inspirations victoriennes, une pause sucrée qui vous transportera dans un voyage délicieux. On parle bien sûr de Au Fond du Jardin, on a testé les petits-déjeuners enchantés et on a adoré !

Les petits-déjuners enchantés portent bien leur nom

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Nous avons eu la chance de tester les petits-déjeuners enchantés, étant venus à deux nous avons décidé de tester les deux formules, le tout accompagné d’un thé au Jasmin et d’un thé inspiré du Maroc :

Les Beaux Matins
Empruntez le chemin de ce Voyage romantique et sucré…
Madeleine du Voyage du réveil «Morning»,
cocktail et compotée de fruits de saison,
scone accompagné de sa garniture,
chausson aux fruits, pain à l’infusion de thé
Formule à 19€, votre boisson comprise

Piccadilly Breakfast
Envolez-vous pour un Voyage plus intense et sucré-salé !
Madeleine du Voyage du réveil «Morning»,
cocktail de fruits de saison, chausson aux fruits,
œuf à l’anglaise et sauce sucrée-salée,
petit club sandwich, chutney de légumes, pain à l’infusion de thé
Formule à 23€, votre boisson comprise

Nous sommes ressortis émerveillés par l’univers et par les créations de ces deux passionnés passionnants. Nous avons également découvert le Coffret de Madeleines Vendôme, inspiré de la Place éponyme, une nouvelle fois de vrais bijoux qui nécessite plus de 30 minutes pour les composer à la pince à épiler ! Incroyable mais vrai !

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Un salon de thé au temps suspendu

Niché depuis 17 ans au centre historique de Strasbourg, Au Fond du Jardin nous propose de nous couper de la réalité, le temps d’un instant. Et il y arrive ! Les tracas du quotidien s’évanouissent dès que vous pénétrez dans cet endroit magique. La poésie de ce lieu et les Madeleines du Voyage ont été façonnées dans les moindres détails par deux artistes passionnés : Frédéric Robert et Laurent Renaud. Ils nous régalent toute l’année de saveurs gustatives combinées aux ambiances visuelles qui vous feront voyager au gré d’un thé, d’une Madeleine du Voyage ou de tout autre gourmandise et objet décoratif. Le lieu allie parfaitement le chic et le kitsch de l’univers british, on est fan !

Au Fond du Jardin, l’artisanat au service de la qualité

La qualité et l’artisanat s’inscrivent dans les principes de vie de cette Maison luxueuse, on les retrouve à tous les niveaux. Ce que l’on aime vraiment dans ce lieu c’est son authenticité ! De la rencontre des maraîchers à la sélection soigneuse de la porcelaine, Laurent et Fred veillent à la qualité de tous leurs ingrédients, qu’ils soient décoratifs ou gustatifs. Ils se démènent continuellement pour nous épater. Les gourmandises ne sont pas seulement bonnes mais elles sont somptueuses. Chaque pépite inventée par ces créatifs ressemble à de véritables joyaux. Ce n’est pas pour rien que des maisons comme Givaudan France, Louis Vuitton Strasbourg, font appel à eux ! Si c’est assez bon pour des noms du luxe, c’est bon pour vous non ? 😉 Victime de son succès, le lieu ne désemplit pas, il faudra donc vous armer de patience pour ce voyage hors du temps.

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Sans doute le meilleur brunch de Strasbourg…

Chaque dimanche, le rituel du Brunch accueille les clients dès 12h15 pour un Brunch aux saveurs très travaillées qui les fera voyager vers de douces destinations sucrées-salées. Goûtez aux tartes et cheesecakes salés au goût de voyages, aux œufs à l’anglaise et au chutney de tomates noisettées, aux petits pains infusés au thé noir fruité, aux scones salés, aux soupes froides élaborées, aux Madeleines du Voyage salées,… Deux formules sont proposées sur réservation de 35€ à 40€ :

  • sucrée-salée gourmande
  • sucrée-salée complète en trois temps

Toutes ces formules cuisinées par Laurent sont servies sur plateau et chaque met change toutes les semaines. Par contre, il va falloir être patient et réserver en avance ! Il n’est pas rare que les brunchs soient réservés pour les deux mois à venir. Mais attendre quelques semaines pour goûter au meilleur brunch de Strasbourg ce n’est pas beaucoup finalement.

Grosse nouvelle pour les strasbourgeois expatriés : Suite à la demande grandissante des clients, les Madeleines du Voyage, les thés (et boîtes à thé) et les confitures d’Au Fond du Jardin sont disponibles depuis le 1er mars 2017 à la vente sur le site internet www.aufonddujardin.fr. Génialissime !


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